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"Rosbife" de ganso de vitela com molho de clementina
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"Rosbife" de ganso de vitela com molho de clementina
3.3 (3 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g cenoura cortada em pedaços
  • 100 g cebola cortada em pedaços, mais q.b. p/ cobrir as lâminas
  • 1 pé de alecrim, só as folhas
  • 40 g azeite, mais q.b. p/ untar
  • 1 c. chá de sal
  • 1 c. chá de pimenta preta
  • 600 g ganso de vitela, numa só peça (o seu comprimento deve corresponder ao diâmetro do copo da Bimby)
  • 60 g sumo de clementina
  • 15 g vinagre branco
  • 150 g água
Nutrição
por 1 dose
Energia
1313.8 kJ / 314 kcal
Proteína
33.3 g
Hidratos de carbono
7 g
Gordura
17.5 g
Gordura saturada
4.5 g
Fibra
1.5 g
Sódio
623.5 mg

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