Megassanduiche com pão de alho

Name: Megassanduiche com pão de alho
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 3 dentes de alho; 40 g azeite; 350 g água; 2 c. chá de tomilho-limão; 25 g fermento de padeiro fresco; 550 g farinha tipo 65; 1 c. chá de sal; 350 g pickles; 300 g óleo; 1 ovo; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 c. chá de mostarda; 15 g sumo de lima; 1 c. sopa de cebolinho; 100 g queijo flamengo fatiado; 100 g mortadela em fatias; Folhas de alface iceberg; 100 g queijo mozarela; 100 g fiambre