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Peito de peru com citrinos em sous-vide
TM6

Peito de peru com citrinos em sous-vide
3.3 (4 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 laranja (casca, só a parte laranja e sumo)
  • 1 limão (casca, só a parte amarela e sumo)
  • 10 g sal grosso
  • 1 pé de alecrim
  • 1 pé de salsa
  • 400 g peito de peru (cortado em 2 peças de 200 g cada aprox.)
  • 40 g azeite
  • 1400 g água
Nutrição
por 1 dose
Energia
1744 kJ / 417 kcal
Proteína
49.3 g
Hidratos de carbono
4.1 g
Gordura
22.4 g
Gordura saturada
7 g
Fibra
0.8 g
Sódio
2095 mg

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