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Feijoada
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Feijoada
4.8 (184 avaliações )
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Ingredientes

  • 1750 g água
  • 600 g couve coração cortada em tiras
    ou 600 g couve-lombarda cortada em tiras
  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 150 g cenoura
  • 150 g tomate em pedaços
    ou 150 g polpa de tomate
  • 30 g azeite
  • 100 g bacon em cubos
  • 150 g vinho branco
  • 100 g entremeada
  • 250 g entrecosto cortado em pedaços pequenos
  • 1 folha de louro
  • 2 c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 malagueta seca
  • 1 farinheira
  • ½ chouriço de carne cortado às rodelas
  • 1 chouriço de sangue
  • 1000 g feijão-manteiga cozido e escorrido
Nutrição
por 1 dose
Energia
3018.8 kJ / 721.5 kcal
Proteína
29.7 g
Hidratos de carbono
46.9 g
Gordura
45 g
Gordura saturada
14.5 g
Fibra
12.2 g
Sódio
516.3 mg

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