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Rolo de bacalhau com broa
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Rolo de bacalhau com broa
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Ingredientes

Bacalhau com broa

  • 500 g broa de milho partida em pedaços
  • 20 g coentros
  • 2 dentes de alho
  • 50 g azeite
  • 500 g bacalhau demolhado e desfiado
  • 1 pitada de pimenta
  • 80 g azeitonas pretas s/ caroço cortadas às rodelas

Molho bechamel

  • 400 g leite
  • 40 g farinha
  • 20 g manteiga
  • ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Azeite q.b. p/ regar
Nutrição
por 1 dose
Energia
1247 kJ / 299 kcal
Proteína
17 g
Hidratos de carbono
30 g
Gordura
12 g
Fibra
3 g

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