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Cacete com massa-mãe
TM6 TM5

Cacete com massa-mãe
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Ingredientes

Massa prévia

  • 50 g isco (massa mãe de trigo)
  • 50 g farinha tipo 65
  • 50 g farinha de trigo integral
  • 100 g água filtrada

Pão

  • 220 g água
  • 370 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 50 g farinha de centeio tipo 70
  • 10 g sal
  • Azeite q.b. p/ untar
Nutrição
por 100 unidade
Energia
3812 kJ / 912 kcal
Proteína
24 g
Hidratos de carbono
190 g
Gordura
4 g
Fibra
13 g

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