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Bavaroise de morango
TM6 TM5 TM31

Bavaroise de morango
4.6 (40 avaliações )
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Ingredientes

Bavaroise

  • 10 folhas de gelatina neutra
  • Água fria q.b. p/ hidratar
  • 250 g açúcar
  • 500 g morangos cortados em pedaços
  • 500 g natas c/ 35% de gordura bem frias

Molho

  • 400 g morangos cortados em pedaços, mais q.b. cortados em fatias p/ guarnecer
  • 40 g açúcar
  • 5 folhas de manjericão
Nutrição
por 1 dose
Energia
1340.1 kJ / 320.3 kcal
Proteína
3.4 g
Hidratos de carbono
37.3 g
Gordura
18.8 g
Gordura saturada
11.5 g
Fibra
1.8 g
Sódio
24.1 mg

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