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Lombinho no pão
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Lombinho no pão
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Ingredientes

Pão

  • 400 g água
  • 25 g fermento de padeiro fresco
    ou 5 g fermento de padeiro seco
  • 550 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 c. chá de sal

Recheio

  • 350 g lombinho de porco
  • 20 g mostarda
  • 80 g cerveja
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 30 g azeite
  • 4 dentes de alho
  • 280 g cebola cortada em lâminas
  • 15 g molho de soja
Nutrição
por 1 unidade
Energia
1440 kJ / 344 kcal
Proteína
16 g
Hidratos de carbono
53 g
Gordura
7 g
Fibra
3 g

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