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Salada de batata, feijão-verde e ovo cozido
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Salada de batata, feijão-verde e ovo cozido
4.4 (48 avaliações )
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Ingredientes

Salada

  • 1200 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 800 g batata nova cortada em quartos
  • 700 g feijão-verde cortado em pedaços
  • 8 ovos
  • 10 g cebolinho picado

Molho

  • 80 g chalota
  • 120 g azeite
  • 2 dentes de alho
  • 30 g mostarda de Dijon
  • 1 limão, só a raspa
  • 80 g vinagre de xerês
    ou 80 g vinagre
Nutrição
por 1 dose
Energia
2390 kJ / 572 kcal
Proteína
20 g
Hidratos de carbono
56 g
Gordura
29 g
Fibra
8 g

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