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Coelho estufado com esparguete
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Coelho estufado com esparguete
4.3 (8 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 ½ c. chá de sal
  • ½ malagueta (opcional)
  • 3 dentes de alho
  • 50 g cebola roxa
  • 4 pés de tomilho, só as folhas, mais q.b. p/ servir
  • 1 c. chá de orégãos
  • 1 pé de rosmaninho, só as folhas
  • 50 g azeite
  • 50 g vinho
  • 700 g coelho s/ osso cortado em cubos pequenos
  • 1 folha de louro
  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 50 g aipo cortado em pedaços
  • 100 g cenoura cortada em rodelas
  • 100 g nabo cortado em cubos pequenos
  • 100 g bacon em cubos
  • 150 g tomate em pedaços
  • 1 c. chá de caldo de galinha caseiro
    ou 1 cubo de caldo de galinha
  • 1400 g água
  • 350 g esparguete
Nutrição
por 1 dose
Energia
2328.2 kJ / 556.5 kcal
Proteína
34.2 g
Hidratos de carbono
51.1 g
Gordura
22.5 g
Gordura saturada
5.5 g
Fibra
3.7 g
Sódio
1176.9 mg

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