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Caril tailandês
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Caril tailandês
4.7 (49 avaliações )
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Ingredientes

  • 500 g água
  • 150 g pimento vermelho cortado em juliana
  • 150 g curgete cortada em juliana
  • 200 g brócolos, só os floretes
  • 150 g cebola branca cortada em pedaços
  • 1 malagueta s/ sementes picada (opcional)
  • 10 g gengibre fresco s/ casca
  • 15 g óleo de girassol
  • 250 g leite de coco
  • 50 g pasta de caril vermelha
  • 1 c. sopa de açúcar de coco
  • 1 c. chá de sal
  • ½ c. chá de açafrão-da-índia
  • 1 c. chá de caril em pó
  • 100 g ervilhas de quebrar
  • 1 lima, só o sumo
  • Coentros, só as folhas q.b. p/ servir
Nutrição
por 1 dose
Energia
1193 kJ / 286 kcal
Proteína
9 g
Hidratos de carbono
31 g
Gordura
15 g
Fibra
14 g

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