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Creme de cogumelos
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Creme de cogumelos
4.6 (13 avaliações )
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Ingredientes

  • 20 g cogumelos morilles desidratados
  • 20 g cogumelos pleurotus desidratados
  • 800 g água, mais q.b. até perfazer 1000g
  • 2 dentes de alho
  • 50 g chalota
  • 50 g manteiga
  • 300 g mistura de cogumelos frescos, cortados em pedaços
  • 50 g farinha
  • 1 ½ c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 1 ½ cubo de caldo de legumes
  • 1 c. sopa de vinho do Porto
  • 50 g natas
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 pitada de sal
  • Salsa picada q.b. p/ polvilhar
Nutrição
por 1 dose
Energia
628 kJ / 150.1 kcal
Proteína
3.4 g
Hidratos de carbono
12.9 g
Gordura
10.1 g
Gordura saturada
6.3 g
Fibra
1.5 g
Sódio
39.1 mg

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