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Rechina
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Ingredientes

  • 150 g cebola
  • 3 dentes de alho
  • 20 g salsa
  • 75 g banha
  • 1 folha de louro
  • 800 g fressura de porco, cortada em pedaços pequenos (coração, fígado, rins, pulmão e baço)
  • 500 g água
  • ½ c. chá de sal
  • 3 cravinhos
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 c. chá de colorau
  • 1 c. chá de cominhos
  • 1000 g sangue
  • Pão alentejano q.b. cortado em fatias finas
  • 1 laranja, cortada às rodelas
Nutrição
por 1 dose
Energia
4452.3 kJ / 1064.1 kcal
Proteína
43.1 g
Hidratos de carbono
138.4 g
Gordura
42.5 g
Gordura saturada
10 g
Fibra
2 g
Sódio
305.3 mg

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