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Peitos de frango recheados com legumes e batatas
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Peitos de frango recheados com legumes e batatas
4.2 (15 avaliações )
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Ingredientes

  • 200 g curgete cortada em pedaços pequenos
  • 200 g pimento vermelho cortado em pedaços pequenos
  • 1 queijo mozarela fresco (140 g aprox.)
  • 2 ½ c. chá de sal
  • Pimenta q.b.
  • 10 folhas de manjericão
  • 6 peitos de frango (750 g aprox.)
  • 600 g água
  • 800 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas grossas
  • 100 g pimento amarelo cortado em pedaços pequenos
  • 30 g azeite
  • 100 g cebola
  • 1 dente de alho
  • 300 g tomate em pedaços
  • 1 pitada de pimenta-de-caiena em pó
  • ½ c. chá de açúcar mascavado (opcional)
Nutrição
por 1 dose
Energia
1664 kJ / 398 kcal
Proteína
41 g
Hidratos de carbono
29 g
Gordura
13 g
Fibra
4 g

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