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Estufado de lentilhas e castanha
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Estufado de lentilhas e castanha
4.5 (20 avaliações )
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Ingredientes

  • 350 g lentilhas verdes
  • 15 g salsa
  • 150 g queijo emmental
  • 1 c. chá de paprika
  • 1 c. chá de alho em pó
  • 35 g azeite, mais q.b. p/ pincelar
  • 150 g cenoura cortada em pedaços
  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 80 g aipo cortado em fatias finas
  • 1 folha de louro
  • 150 g cogumelos castanhos frescos cortados em quartos
  • 250 g castanhas descongeladas
  • 50 g vinho branco
  • 400 g água, mais q.b. p/ demolhar
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 6 - 8 fatias de pão
  • 20 g vinagre balsâmico
Nutrição
por 1 dose
Energia
2383 kJ / 570 kcal
Proteína
29 g
Hidratos de carbono
76 g
Gordura
16 g
Fibra
14 g

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