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Salada morna de quinoa e couve-de-bruxelas
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Salada morna de quinoa e couve-de-bruxelas
3.3 (3 avaliações )
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Ingredientes

  • 350 g abóbora-manteiga cortada em cubos pequenos (1x1 cm aprox.)
  • 1 ½ c. chá de sal
  • Pimenta q.b.
  • 700 g água
  • 300 g quinoa preta
  • 35 g azeite, mais q.b. p/ temperar
  • 2 dentes de alho
  • 300 g couve-de-bruxelas
  • 50 g arandos
    ou 50 g passas de uva
  • 400 g grão-de-bico cozido escorrido
  • 15 g mostarda
Nutrição
por 1 dose
Energia
1365 kJ / 327 kcal
Proteína
12 g
Hidratos de carbono
50 g
Gordura
9 g
Fibra
10 g

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