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Risoto de bacalhau
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Risoto de bacalhau
4.4 (67 avaliações )
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Ingredientes

  • 80 g queijo da Ilha
  • 1000 g água
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 500 g postas de bacalhau demolhado (baixas)
  • 1 folha de louro
  • 3 pés de manjerona
  • 35 g azeite, mais q.b. p/ temperar
  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 1 malagueta (opcional)
  • 10 g salsa
  • 100 g vinho branco seco
  • 100 g tomate em pedaços
  • 350 g arroz p/ risoto
Nutrição
por 1 dose
Energia
2425.9 kJ / 579.8 kcal
Proteína
60.1 g
Hidratos de carbono
50.7 g
Gordura
11.8 g
Gordura saturada
3.6 g
Fibra
0.9 g
Sódio
6549.2 mg

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