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Salada de legumes com bolinhas de queijo
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Salada de legumes com bolinhas de queijo
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Ingredientes

Salada

  • 120 g azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão (raspa e sumo)
  • 10 g hortelã, só as folhas
  • 500 g água
  • 2 c. chá de sal
  • 500 g feijão-verde cortado longitudinalmente em tiras muito finas (ver dica)
  • 500 g ervilhas descongeladas
  • 500 g curgete cortada longitudinalmente em tiras muito finas

Bolinhas de queijo

  • 50 g amêndoa torrada c/ sal
  • 50 g pão de véspera
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 300 g queijo-creme
  • 2 ovos batidos
Nutrição
por 1 dose
Energia
1250 kJ / 299 kcal
Proteína
10 g
Hidratos de carbono
12 g
Gordura
24 g
Fibra
6 g

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