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Risoto de caipirinha e vieiras
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Risoto de caipirinha e vieiras
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Ingredientes

Vieiras

  • 400 g miolo de vieiras
  • 1 lima, só o sumo
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 fio de azeite

Risotto

  • 4 chalotas
  • 20 g manteiga
  • 15 g azeite
  • 250 g arroz p/ risoto
  • 100 g cachaça
  • 650 g água
  • 2 c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 lima, só a raspa
  • 2 limas, só o sumo
Nutrição
por 1 dose
Energia
2100 kJ / 502 kcal
Proteína
17 g
Hidratos de carbono
55 g
Gordura
14 g

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