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Massa com coelho
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Massa com coelho
4.0 (5 avaliações )
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Ingredientes

  • 40 g queijo parmesão
  • 10 g salsa
  • 30 g sobras de pão
  • 55 g azeite
  • 1550 g água
  • 2 c. chá de sal
  • 350 g massa tipo tagliatelle
  • 100 g alho-francês cortado em pedaços
  • 80 g cenoura
  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 500 g coelho s/ ossos cortado em pedaços pequenos
  • 80 g presunto
  • 1 folha de louro
  • 1 pé de rosmaninho
    ou 1 pé de alecrim
  • 1 malagueta cortada em rodelas (opcional)
  • 100 g vinho branco
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 1 cubo de caldo de legumes
  • 80 g queijo mascarpone
  • 1 limão (raspa e sumo)
Nutrição
por 1 dose
Energia
3560.6 kJ / 851 kcal
Proteína
49 g
Hidratos de carbono
82.3 g
Gordura
33.5 g
Gordura saturada
10.4 g
Fibra
5.4 g
Sódio
2046.6 mg

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