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Lombo de porco com ameixa
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Lombo de porco com ameixa
4.7 (3 avaliações )
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Ingredientes

Lombo

  • 120 g ameixas secas, s/ caroço
  • 200 g vinho da Madeira
  • 3 dentes de alho
  • 2 c. chá de sal
  • ½ c. chá de colorau
  • 100 g vinho branco
  • 5 g salsa
  • 1 pitada de pimenta
  • 1100 g lombo de porco limpo, cortado em lençol
  • 1 folha de louro
  • 1000 g água

Molho

  • 100 g crème-fraîche
  • 1 c. chá de sumo de limão
  • 1 c. chá de mostarda à antiga
Nutrição
por 1 dose
Energia
1613.9 kJ / 385.7 kcal
Proteína
27.9 g
Hidratos de carbono
14.3 g
Gordura
19.9 g
Gordura saturada
7.5 g
Fibra
1.2 g
Sódio
671.7 mg

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