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Cristas de galo
TM6 TM5 TM31

Cristas de galo
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Ingredientes

Massa

  • 120 g banha
  • 1 ovo
  • 120 g água
  • 500 g farinha tipo 65
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 200 g maçã reineta, s/ casca e cortada em quartos
  • ½ limão, só o sumo
  • 45 g água
  • 200 g açúcar
  • 100 g amêndoa laminada
  • 25 g toucinho gordo
  • 6 gemas de ovo
  • ½ c. chá de canela em pó
  • Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
  • Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar
Nutrição
por 1 unidade
Energia
844.3 kJ / 201.8 kcal
Proteína
4.3 g
Hidratos de carbono
25.8 g
Gordura
9.2 g
Gordura saturada
2.8 g
Fibra
1.3 g
Sódio
12 mg

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