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Açorda de poejos
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Açorda de poejos
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Ingredientes

  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 3 dentes de alho
  • 35 g azeite, mais q.b. p/ pincelar
  • 50 g toucinho cortado em cubos pequenos
  • 10 g massa de pimentão
  • 3 - 5 pés de poejo, só as folhas
  • 1 folha de louro
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1200 g água
  • 50 g vinagre
  • 6 ovos
  • 300 g pão alentejano de véspera cortado em fatias muito finas
Nutrição
por 1 dose
Energia
1342.6 kJ / 320.9 kcal
Proteína
12.6 g
Hidratos de carbono
27.7 g
Gordura
17.5 g
Gordura saturada
4.5 g
Fibra
2.5 g
Sódio
1139.9 mg

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