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Kimchi em tortilhas
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Kimchi em tortilhas
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Ingredientes

Kimchi

  • 1000 g couve-chinesa cortada em quartos
  • 200 g sal
  • 15 g gengibre fresco cortado em pedaços
  • 4 dentes de alho
  • 200 g rábano fresco cortado em pedaços
  • 80 g cebolo cortado em pedaços
  • 1 pera (150 g aprox.)
  • 60 g molho de peixe
  • 20 g açúcar
  • 100 g molho kimchi (à venda em lojas da especialidade)
  • 10 g piripíri seco Kochukaru (à venda em lojas da especialidade)
    ou 10 g piripíri
  • 10 g molho de soja

Tortilhas

  • 300 g farinha de milho fina pré-cozida (masa harina - ver sabia que)
  • 360 g água
  • 30 g azeite
Nutrição
por 1 unidade
Energia
262.2 kJ / 62.7 kcal
Proteína
1.7 g
Hidratos de carbono
11.5 g
Gordura
1.5 g
Gordura saturada
0.2 g
Fibra
1.6 g
Sódio
2792.2 mg

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