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Guisado de vitela coberto
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Guisado de vitela coberto
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Ingredientes

  • 150 g vinho do Porto
    ou 150 g vinho tinto
  • 2 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 2 dentes de alho
  • 600 g carne de vitela s/ nervos cortada em cubos
  • 1 folha de louro
  • 35 g azeite
  • 250 g alho-francês cortado em pedaços
  • 150 g chouriço cortado em rodelas
  • 1 pé de alecrim, só as folhas
  • 1 c. chá de caldo de carne caseiro
    ou 1 cubos de caldo de carne
  • 30 g farinha
  • 150 g água
  • 150 g cebolinha nova descongelada
  • 200 g cenoura baby descongelada
  • 250 g cogumelos castanhos frescos ou outros cogumelos frescos cortados em quartos
  • 150 g ervilhas descongeladas
  • 400 g massa folhada
  • 1 gema de ovo p/ pincelar
Nutrição
por 1 dose
Energia
0 kJ / 415 kcal
Proteína
20 g
Hidratos de carbono
23 g
Gordura
27 g

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