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Risoto de polvo
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Risoto de polvo
4.7 (35 avaliações )
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Ingredientes

  • 10 g coentros
  • 1 tira de casca de limão
  • 50 g queijo parmesão
  • 1 polvo descongelado (1200 g aprox.)
  • 180 g vinho branco
  • 100 g cebola
  • 1 dente de alho
  • 30 g azeite
  • 320 g arroz p/ risoto
  • 1 c. chá de sal
  • 720 g caldo de legumes caseiro
    ou 720 g água e 1 cubo de caldo de legumes
  • 3 pés de manjerona, só folhas
  • 20 g manteiga
Nutrição
por 1 doses
Energia
0 kJ / 728 kcal
Proteína
57 g
Hidratos de carbono
66 g
Gordura
23 g

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