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Penne com beringela no forno
TM6 TM5

Penne com beringela no forno
4.5 (40 avaliações )
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Ingredientes

  • 300 g beringela cortada em meias-luas finas
  • 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • Pimenta q.b.
  • 3 ½ c. chá de sal
  • 50 g queijo parmesão
  • 150 g queijo mozarela cortado em pedaços
  • Água q.b. p/ cozer a massa
  • 350 g massa fresca de castanha tipo penne (ver dica)
  • 35 g azeite, mais q.b. p/ regar
  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 350 g tomate em pedaços
  • 120 g pimento vermelho cortado em tiras
  • 120 g pimento verde cortado em tiras
  • 1 c. chá de paprika
  • 1 c. chá de orégãos
  • 400 g leite
  • 35 g farinha
  • 20 g manteiga
Nutrição
por 1 dose
Energia
2105 kJ / 503 kcal
Proteína
24 g
Hidratos de carbono
37 g
Gordura
28 g
Fibra
7 g

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