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Profiteroles

Profiteroles
3.0 2 avaliações
Preparo 30min
Total 2h 15min
18 unidades
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Ingredientes

Massa Choux
  • água
    150 g
  • manteiga, sem sal cortada em pedaços
    80 g
  • sal
    1 pitada de
  • açúcar (10 g)
    2 c. chá de
  • farinha de trigo
    120 g
  • ovos (53-63 g cada)
    3
Calda de chocolate e recheio
  • chocolate amargo, 70% cacau cortado em pedaços
    250 g
  • manteiga, sem sal cortada em pedaços
    40 g
  • leite
    200 g
  • sorvete de baunilha caseiro ou industrializado

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Proteína 5 g
Energia 1075 kJ / 257 kcal
Gordura 19 g
Fibra 1.8 g
Hidratos de carbono 17 g

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