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Almôndegas de tofu com arroz integral & quindim vegan
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Almôndegas de tofu com arroz integral & quindim vegan
4.1 (21 avaliações )
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Ingredientes

  • 70 g sobras de pão
  • 300 g cebola cortada em pedaços
  • 150 g cenoura cortada em pedaços
  • 4 dentes de alho
  • 20 g azeitonas pretas s/ caroço
  • 20 g talo de aipo cortado em pedaços
  • 10 g coentros
  • 55 g azeite
  • 2 c. chá de sal
  • 200 g tofu cortado em pedaços
  • 50 g farinha
  • 400 g mandioca cortada em pedaços
  • 260 g leite de coco
  • 180 g açúcar, mais q.b. p/ polvilhar
  • 15 g óleo de girassol, mais q.b. p/ untar
  • 30 g amido de milho
  • 100 g coco ralado
  • 1200 g água
  • 250 g arroz integral
  • 150 g espinafres descongelados e bem espremidos
  • 100 g ervilhas descongeladas
  • 100 g cenoura baby cortada em rodelas
Nutrição
por 1 dose
Energia
4673 kJ / 1118 kcal
Proteína
16 g
Hidratos de carbono
157 g
Gordura
35 g
Fibra
11 g

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