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Rolo de salmão com abacate
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Rolo de salmão com abacate
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Ingredientes

  • 4 folhas de gelatina neutra
  • Água q.b. p/ hidratar
  • 3 limões, só o sumo
  • 400 g abacate cortado em pedaços (3 unid. aprox.)
  • ½ c. chá de pasta de wasabi
  • 800 g lombo de salmão s/ pele e s/ espinhas
  • 25 g azeite
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 100 g sementes de mostarda pretas
    ou 100 g sementes de papoila
  • Molho de soja q.b. p/ servir
Nutrição
por 1 unidade
Energia
651.1 kJ / 155.6 kcal
Proteína
10.3 g
Hidratos de carbono
3.9 g
Gordura
11.4 g
Gordura saturada
1.9 g
Fibra
2.2 g
Sódio
201.1 mg

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