![Tarta tatín de batatas y zanahorias Tarta tatín de batatas y zanahorias](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a5856633e71b50a5a5d809ad39b595ba/Derivates/bb53d32a735bd9c20a2a3032572d6da16fb13276.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Caramelo
- 150 g de azúcar
- 50 g de azúcar moreno
- 1020 g de agua
- ½ cucharadita zumo de limón
Masa
- 150 g de harina de trigo
- 60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
- 35 g de agua fría
- 10 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
Relleno
- 440 g de batatas
- 200 g de zanahorias
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
- 300 g de agua
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 - 2 ramitas de romero fresco
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1164 kJ / 278 kcal
- Protein
- 3.1 g
- Carbohydrates
- 53.1 g
- Fat
- 6.5 g
- Saturated Fat
- 3.9 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 133.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allBuñuelos de calabacín, queso feta y menta
40 min
Huevos endiablados (Devilled Eggs)
55 min
Ensalada alemana de patata
1h 30 min
Sándwich de ensalada de huevo
30 min
Brazo de gitano de gambas y salmón
12ωρ. 40 λεπτ.
Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula
10 min
Cangrejos de río en salsa
30 min
Gamba blanca de Huelva cocida
35 min
Dip cremoso de langostinos
10 min
Tortiglioni en ensalada de moje murciano
30 min
Tortitas de patata, zanahoria y queso con dip de aguacate
30 min
Nigiri sushi
1h