Cordero relleno de frutos secos
TM6 TM5

Cordero relleno de frutos secos

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Ingredients

  • 80 g de cebolla en trozos
  • 8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 30 g de almendra cruda sin piel
  • 30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
  • 30 g de piñones
  • 30 g de dátiles sin hueso en trozos
  • 30 g de higos secos en trozos
  • 2 cucharaditas de ras el hanout
  • 1 cucharadita de miel
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1000 g de paletilla de cordero deshuesada y abierta para rellenar
    or 1000 g de pierna de cordero deshuesada y abierta para rellenar
  • 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva

Nutrition
per 1 ración
Calories
2516 kJ / 601 kcal
Protein
31.2 g
Carbohydrates
12.9 g
Fat
47.7 g
Saturated Fat
16.7 g
Fibre
2.5 g
Sodium
158.4 mg

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