Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fekete tészta és tengeri sügér töltelék
- 320 g tésztához való liszt, plusz lisztezéshez
- 5 tojás, közepes (53-63 g), 1 felverve
- 1 tojássárga, közepes tojásból
- 2 zacskó tintahal tinta, folyékony, 1 tk vízzel hígítva
- 250 g tengeri sügér filé, bőr nélkül, darabokra vágva (kb. 3-4 cm) (lásd javaslat)
- 50 g mascarpone
- 120 g friss ricotta, lecsepegtetve
- 2 ág petrezselyem, friss, csak levelek
- 1 citrom, csak a héja
- 1 tk só
- ¼ tk bors, őrölt
-
tésztához való liszt, lisztezéshez
or búzadara, közönséges búzából, szóráshoz
Koktélparadicsom szósz
- 50 g hagyma, negyedelve
- 40 g extra szűz olívaolaj, plusz a díszítéshez
- 500 g koktélparadicsom, felezve
- 2 - 3 ág kakukkfű, friss, csak levelek
- 1 csipet kristálycukor
- 1 tk só
- 1 csipet fehér bors, őrölt
- 1 citrom, csak a leve, díszítéshez
- Nutrition
- per 1 adag
- Calories
- 3098.3 kJ / 740.5 kcal
- Protein
- 37.9 g
- Carbohydrates
- 73.5 g
- Fat
- 34.8 g
- Fibre
- 5.1 g
In Collections
Alternative recipes
Show allRavioli spenóttal és ricottával
1h 30min
Rizs ázsiai módon tojásokkal és zöldségekkel
35min
Parmezános rizottó
30min
Fettuccine gombával és napszárította paradicsommal
35min
Lasagne bolognese
2h 30min
Húsos-rizses rakottas
1h 15min
Paradicsomos-fetás tészta
No ratings
Citromos tészta
No ratings
Pasta alla genovese - Fusilli tészta zöldbabbal és burgonyával
No ratings
Zöldséges penne
35min
Tagliatelle vargányával
1h
Spagetti carbonara
40min