![Albóndigas con salsa de tomate y arroz Albóndigas con salsa de tomate y arroz](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/aabc86c8-b674-4a46-819e-f8ca43b7e2c1/Derivates/87df3c27-9088-46a6-8a7f-4a137266fa1b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Albóndigas
- 40 g de pan sin gluten en trozos
- 100 g de leche
- 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 40 g de queso parmesano
- 1 diente de ajo
- 200 g de carne picada de pavo
- 200 g de carne picada de cerdo
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de orégano seco (optional)
Salsa de tomate
- 20 g de apio en trozos
- 70 g de zanahoria en trozos
- 90 g de cebolla en trozos
- 1 de pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
- 40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- ½ cucharadita de sal
- 400 g tomate triturado en conserva
- 5 hojas de albahaca fresca
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 100 g de agua
Arroz al vapor
- 1000 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de arroz basmati
- 4 hojas de albahaca fresca
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2973 kJ / 710 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 57.5 g
- Fat
- 39.8 g
- Saturated Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 1530.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allSolomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40 Min
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2h 20min
Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas
45 Min
Ternera con setas al brandy
45 Min
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1h 10min
Espirales de calabacín con boloñesa de pavo
30 dk
Guarrito extremeño
50 dk
Jamoncitos de pollo con cítricos
5h
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
45 Min
Hamburguesas muñeco de nieve
1h 10min
Lomo saltado con arroz - Perú
1sa
Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)
2h