![Rabo de ternera a la Maestranza Rabo de ternera a la Maestranza](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ab3b50e8-01ba-4582-9d59-47ac757bc2d4/Derivates/09ae8bbc-e30e-42f7-9f69-d11af4cb10dc.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de aceite de oliva
- 250 g de cebolla en trozos de 3 cm
- 5 - 6 dientes de ajo pelados
- 200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
- 4 ñoras sin semillas ni tallo
- 1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
- 1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
- 2 cucharadas de tomate frito estilo casero
- 1 clavo entero
- 2 hojas de laurel secas
- 1 pellizco de canela molida
- 10 granos de pimienta negra
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 cucharadita de sal
-
400
g de vino oloroso
or 400 g de vino manzanilla
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1301 kJ / 311 kcal
- Protein
- 24.9 g
- Carbohydrates
- 12.1 g
- Fat
- 15.3 g
- Saturated Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 554.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allSolomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40 Min
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2h 20min
Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas
45 Min
Ternera con setas al brandy
45 Min
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1 Std. 10 Min
Espirales de calabacín con boloñesa de pavo
30 Min
Guarrito extremeño
50 Min
Jamoncitos de pollo con cítricos
5h
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
45 Min
Hamburguesas muñeco de nieve
1 Std. 10 Min
Lomo saltado con arroz - Perú
1 Std.
Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)
2 Std.