![Μαγειρίτσα χορτοφαγική Μαγειρίτσα χορτοφαγική](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CAD49C97-88D6-4EF8-8EBC-AFCCA9FD754E/Derivates/540a6fff-84c6-4cd6-8f7f-8bf18cf37efb.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Σούπα
- 10 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
- 50 γρ. νερό
- 100 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες
- 20 γρ. φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
- 10 γρ. σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 20 γρ. βούτυρο
- 20 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 300 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
or 1 κύβο ζωμό λαχανικών (δόση για 0,5lt.) - 1200 γρ. νερό, καυτό
- 120 γρ. ρύζι καρολίνα
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
Αβγολέμονο
- 2 αβγά
- 2 κ.σ. νερό
- 60 γρ. χυμό λεμονιού
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 473 kJ / 113 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΡεβιθόσουπα με σπανάκι
40 Min
Σούπα αυγολέμονο
35 Min
Χειμωνιάτικη σούπα με κεφτεδάκια
45 Min
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά
30min
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1 Std.
Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας
40 Min
Σούπα τραχανάς
20 dk
Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10min
Ουγγρική μανιταρόσουπα
30min
Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους
No ratings
Σούπα λαχανικών
15 dk
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30min