![Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AE47718C-5799-493C-B6AE-17FDA6B2571E/Derivates/2cad5bdc-e760-43d0-8ee0-f36849d6cb51.jpg)
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Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gelatina
- 4 hojas de gelatina
- 100 g de caldo de ave
- ½ cucharadita de extracto de buey (aprox. 5 g)
- ½ cucharadita de pimienta verde en conserva (en grano)
- 100 g de vino manzanilla
- 1 pellizco de curry en polvo
Paté de higaditos
- 150 g de vino blanco seco
- 1 hoja de laurel seca
- 2 ½ cucharaditas de pimienta verde en conserva (en grano)
- 300 g de higaditos de pollo
- 100 g de carne de pollo sin piel ni huesos (en trozos)
- 1 diente de ajo
- 2 chalotas (aprox. 60 g)
- 250 g de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de curry en polvo
- 20 g de vino manzanilla
Presentación
-
24 - 36
rebanadas de pan tostado
(optional)
or 1 paquete de biscotes (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1687 kJ / 403 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 1.4 g
- Fat
- 38.1 g
- Fibre
- 0.2 g
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