![Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2DED3B47-1120-416B-AA2A-B33EC5751C33/Derivates/AECC602E-40D3-4209-9A78-D9377041E25E.jpg)
Compatible versions
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g șalote, tăiate jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat felii subțiri (2 mm)
-
60
g gem de portocale de Sevilla
or 60 g marmeladă de portocale plus 1 lingură zeamă de lămâie - 1 priză cimbru proaspăt, frunzele
- 20 g ulei de măsline
-
20
g oțet balsamic
or 20 g oțet de Xeres - 50 g vin de Porto
- 550 g apă
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 bucăți piept de rață, fără os și fără piele (cca. 150-200 g fiecare) (vezi recomandarea)
- 350 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (1 cm)
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
- 30 g unt, nesărat sau sărat
- 120 g lapte
- 120 - 150 g fasole verde proaspătă, tăiată segmente (2 cm) dacă e nevoie
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 4.4 g
Alternative recipes
Show allCovridog
55 min
Sarmale
1h 50min
Pui cu sos de smântână și legume
50min
Kebab de curcan cu sos de pătrunjel
25min
Pui prăjit în stil coreean
3h 10min
Tocană de vită cu gnocchi
1h 30min
Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi
1h 10min
Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez
1h 5min
Plăcintă țărănească
1h 10min
Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)
1 godz. 20 min
Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei
1h 30min
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55 min