![Ciorbă de legume (Minestrone) Ciorbă de legume (Minestrone)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A4059C55-3C21-4B00-BCA2-641C98F6B1CB/Derivates/08CD63ED-14DE-4F07-936C-CEA43AA29C1A.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g ceapă, tăiată jumătăți
- 120 g praz, tăiat segmente
- 40 g ulei de măsline extravirgin
- 600 g amestec de legume (ex. cartofi, morcovi, dovlecei, țelină tulpină, roșii, frunze de mangold, fasole boabe fiartă şi scursă, dovleac), tăiate bucăți dacă e nevoie
- 1000 g apă
-
2
cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
or 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume - 1 linguriță sare
- 120 g paste scurte tip ditalini sau alte paste scurte
- 6 lingurițe ulei de măsline extravirgin
- 6 frunze de busuioc proaspăt, rupte în bucăți (opțional)
- 6 - 18 lingurițe parmezan ras
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1202 kJ / 287 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 3.6 g
Alternative recipes
Show allSupă de dovlecei cu busuioc și caju
20 Min
Supă cu cartofi dulci, linte și cocos
30 min
Supă de roșii, linte și cimbru
40 min
Gulaș
2 Std. 35 Min
Fasole cu șorici
1h 45 min
Supă de broccoli și mazăre cu cremă de caju și conopidă
40 min
Supă de spanac și cartofi, cu omletă cremoasă
45 min
Supă cu broccoli și brânză
25 min
Borș ucrainean
35 min
Supă cu broccoli și linte roșie
30 min
Supă de năut cu spanac
40 min
Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz
30 min