![Papelotes de frango com cogumelos e massa pérola com couve kale Papelotes de frango com cogumelos e massa pérola com couve kale](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5596fc5423916a0e13744a45418a0f08/Derivates/31dda077b1efae02a69af138a8d7428521fa68cb.jpg)
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Papelotes de frango com cogumelos e massa pérola com couve kale
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Papelotes de frango
- 30 g água
- 300 g cogumelos frescos cortados em quartos
- 40 g azeite
-
170
g cebola cortada em quartos
or 170 g cebola roxa cortada em quartos - 150 g cenoura cortada em fatias (1-2 cm aprox.)
- 90 g talo de aipo cortado em fatias (0,5-1 cm aprox.)
- 5 pés de tomilho, só as folhas
- 1 folha de louro
- 50 g vinho branco
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 50 g tomate em pedaços
- 4 peitos de frango (800 g aprox.)
Massa
- 1200 g água
- 3 c. chá de sal
- 300 g massa pérola
- 65 g azeite
- 20 g mostarda
- 35 g sumo de limão (½ unid. aprox)
- 35 g sumo de laranja (½ unid. aprox)
- 15 g mel
- 1 dente de alho
- 1 pitada de pimenta
- 40 g arandos secos (cranberries)
- 100 g cebola roxa cortada em lâminas
- 150 g couve kale cortada em pedaços pequenos
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3625.6 kJ / 866.6 kcal
- Protein
- 54.7 g
- Carbohydrates
- 87 g
- Fat
- 32.8 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 2543.1 mg
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