![Budincă de pâine și unt cu rubarbă și ricotta Budincă de pâine și unt cu rubarbă și ricotta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3BEBC4AC-41BD-4C53-A9A3-5C0445B69E73/Derivates/4BC35CF4-3D6C-4C0F-8799-C5ACF18A8D0D.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brânză ricotta
- 1800 g lapte integral
- 80 g oțet alb
Rubarbă și zmeură gătite
- 300 g rubarbă, tăiată în bucăți (4 cm)
- 100 g zmeură congelată
- 140 g zahăr extrafin
- 1 portocală, doar zeama
- 20 g zeamă de lămâie
- 1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate și semințele scoase
Budincă de pâine și unt
- unt, nesărat sau sărat, pentru uns
- 12 felii pâine cu fructe, veche de 1 zi (aprox. 750 g - vezi recomandări)
- 1 portocală, doar coaja, fără pielițe albe
- 30 g zahăr pudră, plus pentru presărare
- 50 g rubarbă, feliată subțire (½ cm)
- 4 ouă
- 160 g lapte integral
- 220 g frișcă lichidă, 35% grăsime
- 50 g brandy
- 50 g zahăr extrafin
- zahăr brut de trestie, pentru presărare
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3272.8 kJ / 779.2 kcal
- Protein
- 24.4 g
- Carbohydrates
- 94.8 g
- Fat
- 34.1 g
- Saturated Fat
- 20.1 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 339.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPlăcințele cu fructe de pădure
1 Std. 50 Min
Biscuiți cu drajeuri de ciocolată
50 Min
Brioșe cu ciocolată și cireșe
1 Std. 45 Min
Tartă cu mere
1h
Negresă cu caramel
1 Std. 20 Min
Fursecuri cu portocală și stafide
1h
Prăjitură la tigaie cu alune de pădure și căpșune
55 min
Clafoutis cu prune
No ratings
Tartă cu mere
No ratings
Cuiburi de Paște, din bezea
No ratings
Cuib de Paște
2 Std.
Prăjitură Albinița / Claudia
2h 30 min