Clătite cu creveți și ciuperci
TM6 TM5

Clătite cu creveți și ciuperci

(No ratings)

Ingredients

Sos Chilli

  • 1 cățel de usturoi
  • 1 chilli roșu, lung, curățat de semințe
  • 1 tijă lemon grass, verde, doar partea albă, tăiată în bucăți (2 cm)
  • 2 lingurițe zahăr de palmier
  • 40 g sos de pește
  • 40 g zeamă de limetă (aprox. 2 limete)
  • 2 linguri oțet de orez

Compoziția de clătite

  • 125 g făină
  • ¼ linguriță turmeric uscat, măcinat
  • ½ linguriță sare
  • 250 g lapte de cocos
  • 1 ou
  • 120 g apă
  • ulei cu gust neutru, pentru prăjit

Umplutura cu crevete

  • 1 cățel de usturoi
  • 3 cepe verzi, curățate și tăiate în sferturi
  • 1 lingură ulei de susan
  • 60 g apă
  • 100 g ciuperci shiitake, proaspete, tăiate în felii subțiri (aprox. 5 mm)
  • 250 g crevete crude, decorticate, eviscerate (aprox. 24 creveți)
  • 1 priză sare
  • 1 priză piper negru măcinat
  • 100 g germeni de fasole
  • 6 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, pentru decorat

Nutrition
per 1 porție
Calories
779.1 kJ / 185.5 kcal
Protein
10.9 g
Carbohydrates
13.9 g
Fat
9.2 g
Saturated Fat
5.2 g
Fibre
1.7 g
Sodium
690.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all