![Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b9d5ac06-7d9f-4d0c-880e-b0a964a7a906/Derivates/cc4eedc0-6e9c-42cc-bf68-63d2de1da724.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
60
g Ziegenkäse, hart, in Stücken
or 60 g Parmesan, in Stücken - 15 - 30 g Kren, frisch, in Stücken, je nach Schärfe
- 100 g Schlagobers
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 300 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken
- 40 g Butter, in Stücken
- 150 g Hirse
- 500 g Saiblingsfilets (siehe Variation)
- 500 g Wasser
- 100 g Rotwein
- 1 EL Essig
- 1 EL Honig
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen
- 2 EL Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2252 kJ / 538 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 930 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allLachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1 Std.
Fischspieße mit Paprikasauce
1 Std.
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45min
Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)
50 Min
Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis
50 Min
Lachs mit Brokkoli, Couscous und Honig-Senf-Sauce
45min
Kräutersaibling im Gemüsepackerl
50 Min
Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
1 Std.
Gedämpfter Fisch mit Reis-Pilaw und Gemüse
50 Min
Feta-Oliven-Lachs mit Tomatenreis
35 Min
Seelachs mit Kaiserschoten und Kräuteröl
45min
Steinbutt-Gemüse-Päckchen
1 Std. 15 Min