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Pan multicereales

Pan multicereales
5.0 3 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 24j
20 rebanadas
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Bahan-bahan

Hidratación de cereales
  • 30 g de harina de maíz (polenta)
  • 20 g de avena
  • 10 g de salvado de trigo
  • 60 g de agua mineral
Masa
  • 100 g de harina integral
  • 300 g de harina
  • 40 g de azúcar morena
  • 10 g de sal
  • 30 g de levadura prensada fresca
    10 g de levadura seca instantánea
  • 30 g de arroz integral cocido
  • 30 g de miel
  • 120 g de leche
  • 180 g de agua mineral a temperatura ambiente
Cobertura de semillas
  • 1 cucharada de avena
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 1 cucharada de semillas de girasol
  • 1 cucharada de semillas de linaza
  • 1 cucharada de ajonjolí

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 rebanada

Protein 3.24 g
Kalori 474 kJ / 113 kcal
Lemak 1.98 g
Serat 1.2 g
Karbohidrat 20.63 g

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