Xúc Xích Ý

Name: Xúc Xích Ý
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 khẩu phần
Ingredients: 2000 gam thịt vai heo, không xương; 1 thìa cà phê thảo mộc khô hỗn hợp; 20 - 25 gam muối biển; ¼ thìa cà phê bột nhục đậu khấu; ¼ thìa cà phê bột đinh hương; &frac18; thìa cà phê bột quế; 100 gam rượu vang trắng; &frac18; thìa cà phê bột hạt mùi; 3 - 6 thìa cà phê ớt vụn khô; 2 nhánh tỏi; da bao xúc xích

Tanpa peringkat

Persiapan 30 menit

Total 40 menit

10 khẩu phần

Bahan-bahan

thịt vai heo, không xương bỏ da nhưng giữ lại mỡ, cắt thành từng miếng (3 cm), đông lạnh một phần
2000 gam
thảo mộc khô hỗn hợp
1 thìa cà phê
muối biển điều chỉnh tùy khẩu vị
20 - 25 gam
bột nhục đậu khấu
¼ thìa cà phê
bột đinh hương (2 nhúm)
¼ thìa cà phê
bột quế (1 nhúm)
⅛ thìa cà phê
rượu vang trắng
100 gam
bột hạt mùi (1 nhúm)
⅛ thìa cà phê
ớt vụn khô điều chỉnh tùy khẩu vị
3 - 6 thìa cà phê
nhánh tỏi
2
da bao xúc xích (Xem phần Mẹo)