Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise
Persiapan 25 menit
Total 2j 20 menit
4 khẩu phần
Bahan-bahan
-
thịt phi lê bò bít tết (khoảng 180-200 g mỗi cái, dày 3 cm)4
-
muối2 thìa cà phê
-
bột tiêu đen¾ thìa cà phê
-
cỏ xạ hương tươi4 cành
-
nước để nhấn chìm túi
-
nước cốt chanh, mới vắt (từ nửa quả chanh)30 gam
-
củ hành khô50 gam
-
ngải giấm tươi chỉ lấy lá1 - 2 cành
-
rượu vang trắng không ngọt50 gam
-
giấm rượu vang trắng1 thìa canh
-
bơ nhạt hoặc bơ mặn cắt miếng200 gam
-
lòng đỏ trứng gà4
-
bơ nhạt hoặc bơ mặn để chiên1 thìa canh
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 khẩu phần
Natrium
1365.4 mg
Protein
70.9 g
Kalori
4940.7 kJ /
1180.9 kcal
Lemak
95.7 g
Serat
0.8 g
Lemak Jenuh
48.6 g
Karbohidrat
4.4 g
