Pasteles de arracacha

Pasteles de arracacha

Tanpa peringkat

Persiapan 30 menit

Total 2j

14 unidades

Bahan-bahan

2000 g de agua
1 huevo
300 g de yuca pelada en rodajas (1 cm)
700 g de arracacha pelada en rodajas (1 cm)
1 ½ cucharadita de sal
20 g de aceite más el de freir
1 diente de ajo
100 g de cebolla larga en trozos (3 cm)
100 g de pimentón rojo sin vena y semillas, en trozos (3 cm)
200 g de carne molida
¼ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de tomillo fresco
30 g de aceitunas picadas
2 cucharadas de fécula de maíz
ají criollo para acompañar

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 101.56 mg

Protein 2.06 g

Kalori 278.56 kJ / 66.67 kcal

Lemak 1.44 g

Serat 0.56 g

Lemak Jenuh 0.28 g

Karbohidrat 11.22 g

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