Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée

4.6 26 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 1j

4 portions

Bahan-bahan

Salsa

1 piment rouge frais coupé en deux et épépinée
2 gousses d'ail
80 g d'huile d'olive extra vierge
60 g d'eau
15 g de vinaigre de xérès
50 g de raisins secs sultanines
30 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
30 g de pignons de pin grillés
5 brins de persil frais effeuillés et feuilles grossièrement hachées
le zeste de 1 citron jaune finement râpé
½ c. à café de sel de mer

Steaks de chou-fleur

2 choux-fleurs
d'huile d'olive extra vierge à ajuster en fonction des goûts
d'origan déshydraté à ajuster en fonction des goûts
de sel de mer à ajuster en fonction des goûts
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Purée de chou-fleur

500 g d'eau
1 gousse d'ail
100 g de lait d'amande
50 g de beurre sans lactose
10 g d'huile d'olive
1 pincée de sucre en poudre
½ c. à café de sel de mer
1 pincée de poivre moulu

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 762.7 mg

Protein 7.9 g

Kalori 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Lemak 35.8 g

Serat 7.7 g

Lemak Jenuh 5.8 g

Karbohidrat 29.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Resep
Beneluks

Votre Cookidoo® 2025 - Amateur de légumes 10 Resep
Beneluks

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Risottata Mafaldine avec sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30min

Curry de légumes indien

50min

Pizza napolitaine

9h

Paneer masala et riz cuit à la vapeur

45min

Chili au jackfruit et aux haricots avec une purée d'avocat épicée

Ninguna valoración

Gado Gado Bowl

1h

Shakshuka verte

Ninguna valoración

Salade de haricots verts aux abricots et aux noix

25min

Toast aux asperges et à la sauce crémeuse aux champignons

55min

Salade de riz à la pastèque et à la mozzarella

Ninguna valoración

Salade de pâtes aux tomates fraîches en bocaux

55min

Salade de Haricots Cannellini

10min

Tampilkan semua