Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée

4.8 12 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 1j

4 portions

Bahan-bahan

Salsa

1 piment rouge frais coupé en deux et épépinée
2 gousses d'ail
80 g d'huile d'olive extra vierge
60 g d'eau
15 g de vinaigre de xérès
50 g de raisins secs sultanines
30 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
30 g de pignons de pin grillés
5 brins de persil frais effeuillés et feuilles grossièrement hachées
le zeste de 1 citron jaune finement râpé
½ c. à café de sel de mer

Steaks de chou-fleur

2 choux-fleurs
d'huile d'olive extra vierge à ajuster en fonction des goûts
d'origan déshydraté à ajuster en fonction des goûts
de sel de mer à ajuster en fonction des goûts
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Purée de chou-fleur

500 g d'eau
1 gousse d'ail
100 g de lait d'amande
50 g de beurre sans lactose
10 g d'huile d'olive
1 pincée de sucre en poudre
½ c. à café de sel de mer
1 pincée de poivre moulu

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 762.7 mg

Protein 7.9 g

Kalori 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Lemak 35.8 g

Serat 7.7 g

Lemak Jenuh 5.8 g

Karbohidrat 29.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Resep
Beneluks

Votre Cookidoo® 2025 - Amateur de légumes 10 Resep
Beneluks

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Soupe à la tomate et à la burrata

35 menit

Salade de couscous d'aubergines et de poivrons grillés

35 menit

Curry de légumes indien

50 menit

Gnocchi Tricolore

35 menit

Gratin de chou-fleur

55 menit

Demo Riz aux asperges, brocolis et champignons

30 menit

Soupe vegan crémeuse au brocoli et au fromage

1j 15 menit

Sandwiches de légumes

Tanpa peringkat

Risottata aux asperges, broccolis et champignons

40 menit

Pâtes au pesto à l'italienne et tomates cerises confites (végétarien)

30 menit

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

Tanpa peringkat

Lasagne végétalienne aux lentilles

Tanpa peringkat

Tampilkan semua