Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
Persiapan 25 menit
Total 2j 20 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
4 steaks de bœuf (env. 180-200 g chacun, 3 cm d’épaisseur)
-
2 c. à café de sel
-
¾ c. à café de poivre moulu
-
4 brins de thym frais
-
1400 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
50 g d'échalotes
-
1 - 2 brins d'estragon frais
-
50 g de vin blanc sec
-
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
-
200 g de beurre coupé en morceaux
-
4 jaunes d'œufs
-
1 c. à soupe de beurre, salé ou non salé
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Natrium
93 mg
Protein
46 g
Kalori
2926 kJ /
698 kcal
Lemak
56 g
Serat
0.4 g
Lemak Jenuh
32 g
Karbohidrat
1 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Je passe en mode chef en un clin d'œil
30 Resep
Beneluks
Beneluks
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Butter Chicken à l'indienne
1j
Effiloché de porc aux petits pains vapeur
3j
Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère
50 menit
Risottata au poulet et aux champignons
40 menit
Sate Ayam
Tanpa peringkat
Tas Kebap - Goulasch d'agneau au paprika
1j 10 menit
Sauce choron
20 menit
Filet de porc à la sauce moutarde
35 menit
Crêpes à la viande hachée
1j 10 menit
Pain de viande
1j 20 menit
Poulet rôti à l'orange épicée et riz basmati aux raisins secs
1j
Involtini de poulet et pesto de tomates séchées
50 menit