Perangkat & Aksesori
Pochierte Vanillebirnen mit Vanillesauce und gebackenen Streuseln
Persiapan 20 menit
Total 1j
6 Portion
Bahan-bahan
Gebackene Streusel
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Mandeln, gemahlen20 g
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Butter in Stücken40 g
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Zucker40 g
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Weizenmehl40 g
Lorbeer-Vanillesauce
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Milch300 g
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Eigelb4
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Zucker50 g
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Lorbeerblatt, frisch5
Pochierte Birnen
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Wasser250 g
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Weisswein, trocken500 g
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Mandellikör, alle Sorten20 g
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Zucker30 g
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Sternanis1
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Vanilleschote Mark ausgekratzt1
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Birne fest, geschält (Sorte Conference)6
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Vollrohrzucker (oder Rohzucker)120 g
Nutrisi per 1 Portion
Kalori
497 kcal /
2080 kJ
Protein
6 g
Lemak
13 g
Karbohidrat
79 g
Serat
8.9 g
Lemak Jenuh
7 g
Natrium
50 mg